De Marokkaanse amandelpasta, amlou, is op zichzelf al finger-licking good. Maar wat als je deze heerlijke spread ook nog eens combineert in een bar? Tsjah, die bars overleven het niet erg lang … In Huize...
Gezonde Marokkaanse pannenkoek: msemen (rghaif)
Als ik terugdenk aan mijn jeugd, herinner ik me meteen de weekenden waarop het hele huis heerlijk rook. Ik wist altijd gelijk waar mijn moeder mee bezig was in...
In deze reis naar de Marokkaanse keuken nemen we je mee naar een heerlijk traditioneel gerecht dat al generaties lang wordt gekoesterd: de harcha, ook wel bekend als de Marokkaanse griesmeelkoek. De...
Ontdek de verrukkelijke smaak van deze sesam-pistache koekjes met heerlijke baklava spread,. Dit is een creatie van niemand minder dan de getalenteerde keukenprinses, Fatima Hajou, een vaste klant bij ons!...
Chebakia en de Ramadan
Ik weet nog goed dat mijn moeder elk jaar weer al haar beste vriendinnen bij ons uitnodigde. Het was bijna Ramadan en dat betekende dat het tijd was om samen het welbekende Marokkaanse...
Voor kersverse moeders is het stimuleren van borstvoeding van groot belang. Dit natuurlijke proces zorgt niet alleen voor een bijzondere band tussen moeder en kind, maar voorziet de baby ook van de meest...
Baghrir: duizend-gaatjes pannenkoeken
Jij hebt vast al wel eens pannenkoeken gegeten, toch? Maar heb je al kennis gemaakt met baghrir? Nee? Dan staat je iets geweldigs te wachten!
Baghrir is geen gewone...