Cart 0
Matcha is al eeuwenlang dé groene krachtpatser onder de theeën, geliefd om zijn energieboost zonder crash, zijn rijke umami-smaak en zijn krachtige antioxidanten. Oorspronkelijk uit Japan, wordt deze fijngemalen groene thee traditioneel gebruikt in theeceremonies, maar tegenwoordig zien we ‘m overal terug: in lattes, baksels, ijs en zelfs hartige gerechten!
En weet je wat misschien wel de lekkerste matcha-combi ooit is? Matcha + pistache. 💚 De licht bittere, aardse smaak van matcha past perfect bij de romige, nootachtige zoetheid van pistache. Voeg daar nog een intense shot espresso aan toe en je hebt de ultieme luxe latte! Wij gebruiken voor dit recept onze baklava spread.
De voordelen van matcha op een rij!
✅ Energieboost zonder crash – Matcha bevat L-theanine, dat zorgt voor een kalme en langdurige focus, zonder de dip die je soms bij koffie krijgt.
✅ Rijk aan antioxidanten – Matcha bevat tot wel 10x meer antioxidanten dan gewone groene thee. Goed voor je huid en immuunsysteem!
✅ Veelzijdig – Liever een iced versie? Of in een havermoutje of cake? Deze combi is overal lekker in!
Ingrediënten (voor 1 glas)
- 2 tl matchapoeder 🍵
- 250 ml (plantaardige) melk 🥛
- 3 tl baklava spread (+ extra om het glas mee te vullen) 🥄
- 50 ml heet water
- 1 shot espresso ☕
- Optioneel: een scheutje honing of ahornsiroop 🍯
Zo maak je de matcha pistache latte:
- Voor de ultieme smaakbeleving: Smeer de binnenkant van je glas in met een royale laag pistache pasta – zo krijg je bij elke slok die heerlijke pistachesmaak.
- Methode 1: Blend de matcha, melk en baklava spread samen in een keukenmachine of met een staafmixer tot een romige, gladde melk.
Methode 2: Meng de melk en baklava Spread goed door elkaar. Klop de matcha apart los met het hete water met een matcha whisk of een elektrische melkopschuimer. - Schenk de pistachemelk, matcha en shot espresso in je glas.
- Roer kort door voor een perfecte swirl en… geniet!
✨ Tip: Liever iced? Vul je glas met ijsklontjes en gebruik koude melk voor een verfrissende versie!
Ben jij #TeamMatcha? Probeer deze combi en tag ons in je creatie! 💚
